食品工厂微生物控制系列课程 –“ 致病菌的控制策略（1）“

常见致病性杆菌及弧菌的控制措施（1）：介绍痢疾杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌的菌体特征、致病性及控制措施（链接具体实施方案）。